УПАКОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ


УПАКОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
, укладка продуктов в тару для перевозки или хранения. Способствует сокращению естеств, потерь массы, сохранению тургорного состояния, уменьшению механич. воздействия, защите от бактериальных и грибных инфекций. Способы упаковки и упаковочные материалы выбирают в зависимости от вида, качества и назначения продукции, используемых транспортных средств и дальности перевозки. Зерно упаковывают в мешки: льняные, полульняные, льно-джуто-кенафные, хлопчатобумажные, из синтетич. материалов; для сортовых семян зерновых культур используют мешки 1-й, 2-й, 3-й категорий (более плотные мешки и из изреженной ткани непригодны), для товарного зерна — 3-й и 4-й категорий. Независимо от категории мешки должны быть чистыми, сухими, пройти спец. сан.-гигиенич. обработку. Зерно и крупу, предназначенные для дальних перевозок, упаковывают в двойные мешки. Картофель ранних сортов и первых копок упаковывают в кули и держаные мешки 4-й и 5-й категорий. Допускается транспортировка картофеля поздних копок в период массовой уборки без упаковки (навалом). Для облегчения механизации погрузочно-разгрузочных работ, лучшей сохранности картофеля при транспортировке и хранении используют контейнеры. Корнеплоды для текущего потребления перевозят в мешках, кулях, сетках и без упаковки; для транспортировки на дальние расстояния и последующего длит. хранения упаковывают в ящики или контейнеры. Плодовые овощи (томаты, огурцы, баклажаны) укладывают в ящики и лотки разл. конструкций. Белокочанную капусту ранне- и среднеспелых сортов перевозят в ящиках-клетках вместимостью до 40 кг или в спец. контейнерах, позднеспелых сортов в период массового сбора урожая — без упаковки (навалом); зимой капусту перевозят в ящиках, контейнерах, мешках, кулях, защищая от промерзания. Лук и чеснок упаковывают в ящики, полуконтейнеры, сетчатые и тканевые мешки и рогожные кули. Хранить лук и чеснок в тканевых мешках нельзя. Семечковые плоды, предварительно калиброванные и рассортированные по величине, помещают в ящики (выложенные изнутри бумагой) или картонные короба, переслаивают стружкой, картоном, бумагой. Плоды ценных сортов заворачивают в тонкую бумагу (фруктовую, папиросную) или укладывают в ячейки штампованных прокладок из бумажного литья. Для транспортировки и хранения семечковых плодов в местах выращивания применяют контейнеры вместимостью до 400 кг. Косточковые плоды упаковывают в тару малой вместимости — ящики, лотки, решёта , корзины (последние изнутри обшивают марлей). На дно тары и сверху на плоды укладывают стружку. Виноград помещают, как правило, в лотки, решёта , драночные короба, плетёные корзины и кузовки из бумажного литья, нелёжкоспособные ягоды (земляника, малина) — в лубяные или пластмассовые кузовки или корзинки, обшитые изнутри марлей, более лёжкоспособныс ягоды (брусника, клюква) — в драночные короба, корзины и бочки. Бахчевые культуры упаковывают в контейнеры и ящики; для транспортировки навалом в вагонах и трюмах оборудуют стеллажи. Способы У. с. п. должны предотвращать воздействие отрицат. факторов (давления массы самих плодов и плотно прилегающей крышки ящика, ушибов плодов при неплотной их укладке и др.). Напр., продолговатые и конич. яблоки упаковывают способом диагональной укладки, чашечкой в сторону упаковщика, плоские и шаровидные плоды — чашечкой вверх. Плоды меньшего размера укладывают в крайних рядах, большего — в средних; при этом в середине плоды возвышаются на 1,5—2 см и при заколачивании крышки уплотняют всю массу.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Смотреть что такое "УПАКОВКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ" в других словарях:

  • упаковка сельскохозяйственных продуктов — упаковка сельскохозяйственных продуктов, укладка продуктов в тару для перевозки или хранения. Способствует сокращению естественных потерь массы, сохранению тургорного состояния, уменьшению механического воздействия, защите от бактериальных и… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • Стеклотара — Эта статья или раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону (СССР/Россия). Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов …   Википедия

  • Экономическое развитие Франции в XVIII в. — Характеризуя внутреннее положение Франции в начале XVTTI в., маршал Вобан, военный инженер и экономист, писал, что десятая часть жителей Франции нищенствует, а половина населения по бедности лишена возможности подавать милостыню нищим.… …   Всемирная история. Энциклопедия

  • Патентная система налогообложения — введена с 2013 года (Федеральный закон 94 ФЗ от 26.06.2012 года) и заменяет действующую до конца 2012 года Упрощенную систему налогообложения на основе патента. Патентная система налогообложения (далее ПСН) является разновидностью специального… …   Бухгалтерская энциклопедия

  • Патентная система налогообложения — введена с 2013 года (Федеральный закон 94 ФЗ от 26.06.2012 года) и заменяет действующую до конца 2012 года Упрощенную систему налогообложения на основе патента. Патентная система налогообложения (далее ПСН) является разновидностью специального… …   Бухгалтерская энциклопедия

  • система — 4.48 система (system): Комбинация взаимодействующих элементов, организованных для достижения одной или нескольких поставленных целей. Примечание 1 Система может рассматриваться как продукт или предоставляемые им услуги. Примечание 2 На практике… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Россия. Экономический отдел: Промышленность — I а) Исторический очерк. В эпоху, предшествующую преобразованиям Петра I, промышленно торговая жизнь Р. вследствие редкого населения, отсутствия правильных путей сообщения и прикрепленности к земле массы народа имела вполне патриархальный… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • испытания — 3.3 испытания: Экспериментальное определение количественных или качественных характеристик объекта при его функционировании в условиях различных воздействий на него. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Товар — (Product) Определение товара, виды товаров, продажа товара информация об определении товара, поставка и продажа товара, виды товаров Содержание Содержание Определение Нетрадиционное определение Юридические определения Этимология Качество Свойства …   Энциклопедия инвестора

  • Маркетинг — (Marketing) Определение маркетинга, эры в истории маркетинга Информация об определении маркетинга, эры в истории маркетинга Содержание Содержание 1. Определения 1. Цель и обязаности маркетолога 2. Четыре эры в истории Эра производства Эра Эра… …   Энциклопедия инвестора